Ansjos er en liten sildefisk. Fisken brukes som smakstilsetning i mange produkter (bla leverpostei).
Den lever i stim og finnes fra Skagerrak og ned til kysten av Nord-Afrika. I Norge selges gjerne kryddersaltet brisling som ansjos. Ansjos fiskes ikke i Norge, men i Sør-Europa, hvor den fanges hovedsaklig med not og pelagisk trål. Den er derfor ikke det beste valget om man vil velge lokalt.
Bestandene er relativt robuste, men også sterkt belastet. WWF anbefaler i sin sjømatguide at man ikke spiser for mye av denne arten. Se etter miljømerket!
Kilder: ICES, WWF
Ansjos er på den oransje listen; vær kritisk.
Ansjos har ingen klimavurdering
Se etter dette merket:
