Hjerteskjell (Cardiidae) er en familie av muslinger med hjerteformede skall. De lever i sand- og mudderbunn i strandsonen og ned til større dyp. Langs Norskekysten er de to vanligste artene vanlig hjerteskjell og pigghjerteskjell.
I følge Artsdatabanken er det stabile bestander av pigghjerteskjell langs hele norskekysten og ingen fare for regional utdøing. Per i dag er det lite kommersiell høsting av hjerteskjell i Norge. For å sanke hjerteskjell må du grave litt ned i sanden. Se etter små hull som det kommer bobler opp av. Sanking av hjerteskjell slik det foregår i Norge i dag anser vi som et miljøvennlig og godt sjømatvalg.
Men sjekk alltid blåskjellvarselet før du spiser skjell:
matportalen.no/blåskjellvarsel
Hjerteskjell er på den grønne listen; et godt valg.
Hjerteskjell er et godt klimavalg.
Se etter dette merket:
